Restaurant Koperen Hemel krijgt nieuwe generatie aan het roer

Na 23 jaar dragen Paul en Annet Hoenderdos restaurant Koperen Hemel in Vijfhuizen over aan hun kinderen en schoonzoon. Het nieuwe team wil het restaurant vernieuwen en omvormen tot café-brasserie De Eendracht. In het najaar staat een verbouwing gepland om een informele, huiselijke sfeer te creëren.
De nieuwe eigenaren zetten in op een breed publiek, met een menukaart met vlees-, vis- en vegetarische gerechten en meer Franse invloeden. Het restaurant blijft ook actief met catering en evenementen. Met de overname en plannen voor vernieuwing begint volgens het team een nieuw hoofdstuk voor de bekende horecalocatie.

Bron: HCnieuws.nl
Redactie: MeerRadio.nl
Foto: website De Koperen Hemel