Air France blijft foie gras serveren

KLM-zuster Air France maakte onlangs bekend dat ze in samenwerking met topchef Daniel Rose weer een nieuw foie gras-gerecht (ganzenlever) ontworpen heeft, dat vanaf november wordt opgediend in Business Class op vluchten naar Noord-Amerika.

Dit stuit op kritiek van dierenrechtenorganisaties die de productiemethode inhumaan noemen. Voordat de ganzen worden geslacht worden zij driemaal daags gedwangvoederd om de lever tot wel tien keer groter te maken. In veel landen, waaronder Nederland, is de productie daarom verboden.

Op www.luchtvaartnieuws.nl kan men zijn stem uitbrengen of Air France door moet gaan met het serveren van foie gras.
 
Foto: John Spreen/MeerRadio