Karpathios begint Farm Kitchen in Hoofddorp

Zodra het mogelijk is gaat chef-kok Jonathan Karpathios in kantoorgebouw Pharos bij het station in Hoofddorp een nieuw ’organic’ restaurant openen: The Farm Kitchen.

De horecaondernemer maakte van 2007 tot 2017 furore met zijn restaurant Vork en Mes in het Haarlemmermeerse bos.

Het voormalige belastingkantoor Pharos is volledig verbouwd en bedrijven kunnen er werk- en vergaderplekken huren.
De op de begane grond gelegen Farm Kitchen werkt samen met boeren en producenten die willen bijdragen aan een betere wereld. Het restaurant is het startsein voor een groter bedrijf, waarmee Farm Kitchens bij boeren worden geopend.
 
Bron: Haarlems Dagblad – Foto: Voormalig restaurant Vork en Mes (MeerRadio)