Nieuw-Venneper behaalt Michelinster in Duitsland

De uit Nieuw-Vennep afkomstige chef-kok Joris Hogervorst heeft zijn eerste Michelinster ontvangen voor Restaurant Mohn, dat hij samen met zijn partner runt in het Duitse Hohnhorst nabij Hannover.

Hogervorst begon zijn culinaire carrière in Nederland en werkte onder meer bij sterrenrestaurants als La Rive in Amsterdam en Joann in Enschede. In 2024 opende hij zijn eigen restaurant in Duitsland, waar groenten, lokale producten en seizoensgebonden koken centraal staan.

Nog geen twee jaar na de opening werd Restaurant Mohn bekroond met een Michelinster, een belangrijke mijlpaal voor de Nieuw-Venneper chef.

Bron: hcnieuws.nl
Redactie: MeerRadio
Foto: Vrienden van Joris Hogervorst