Opening Farm Kitchen met kookwedstrijd

Jonathan Karphatios heeft zijn Farm Kitchen in het Pharos-gebouw in Hoofddorp geopend en lanceert de verkiezing The New Generation Plant-Based Chefs.

Hij start het restaurant met de duurzaam ondernemer Xander Meijer onder het motto ‘earth’s own cuisine-gerechten” direct vanuit de Haarlemmermeer-klei op het bord.

Jonathan Karphatios voormalig eigenaar van Vork&Mes is de bedenker van de bietenbal, een vegetarische bitterbal op basis van bietjes.

Aanmelden voor de verkiezing kan tot 20 oktober via thefarmkitchen.nl.

Deelnemers strijden om de bronzen-biet-trofee en een geldprijs.

Bron: MH Misset Horeca – Archieffoto Vork & Mes – MeerRadio