Veggiebox maakt van groente en fruit een succes

AMSTELLAND-MEERLANDEN – Wat begon met een geleende auto, een aanhanger en groene kratjes, is uitgegroeid tot een initiatief waar nog steeds met veel enthousiasme aan wordt gewerkt. Veggiebox verkoopt groenteboxen en blijft zich ontwikkelen. Het doel: groente en fruit een goede bestemming geven en verspilling tegengaan.

De start was kleinschalig. Bij het eerste afhaalmoment stonden de initiatiefnemers klaar met hun eerste groenteboxen. Die werden verkocht en vormden het begin van Veggiebox.

Sindsdien is er stap voor stap verder gebouwd aan het initiatief. In de afgelopen drie jaar heeft Veggiebox naar eigen zeggen veel geleerd en ontdekt waar het voor staat. De organisatie blijft werken aan verbeteringen en kijkt vooruit naar nieuwe plannen.

Ook de klanten spelen daarin een belangrijke rol. Zij bestelden boxen, deelden het verhaal van Veggiebox en gaven feedback. Volgens de initiatiefnemers is Veggiebox mede dankzij die betrokkenheid geworden tot wat het nu is.

Veggiebox heeft onder meer een afhaalpunt in Uithoorn en Amstelveen. Daarmee kunnen ook inwoners uit de regio bij het initiatief terecht. Op de website van Veggiebox is te bekijken op welke locaties de groenteboxen verkrijgbaar zijn.

Na drie jaar blijft Veggiebox zich ontwikkelen. Er liggen nog plannen voor de toekomst, waarmee de initiatiefnemers verder willen bouwen aan het succes van het initiatief.

Redactie: Streek44, Cisca van Driel
Verslag: Henny Beijer, camera: Peter Boogerd